Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

POUR 1

Ingrédients 

1 yaourt brassé nature
2 œufs
½ pot d’huile de tournesol (ou cuisson au ghee) BIO PLANÈTE 
2 pots de sucre roux
2 pots de farine de blé
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin
1 pot de farine de pépins de courge Protein
100 g de pépites de chocolat

 

Mélangez tous les ingrédients les uns après les autres jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et lisse.
Préchauffez le four à 180° C. 
Beurrez un moule à gâteau ou chemisez-le avec du papier sulfurisé. Versez la préparation et enfournez la 35 à 40 min. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. 

Astuces : pour un gâteau ultra moelleux, utiliser 2 pots de yaourt