Dhal de lentilles corail

30 min.
Temps de préparation
Facile
Végétarien

POUR 2 BOLS

Ingrédients

1 c. à c. de Ghee BIO PLANÈTE
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. de graines de moutarde 
1 c. à c. de graines de coriandre 
1 tasse de lentilles corail
6 tasses d'eau
1/2 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de coriandre en poudre
1/2 c. à c. de cumin en poudre
1 pincée de poivre noir et de sel
2 c. à c. de coriandre fraîche

Rincez les lentilles. 
Versez le Ghee BIO PLANÈTE dans un faitout (ou une grande poêle) et faites griller les graines de cumin, de moutarde et de coriandre pendant 2 min. tout en mélangeant.
Ajoutez les lentilles corail, l'eau et le reste des épices.
Laissez mijoter 25 à 30 min. Rectifiez l'assaisonnement sel/poivre si nécessaire.  Servez avec de la coriandre fraîche et du riz.