Beignets fleurs de courgettes

30 min.
Temps de préparation
Moyen
Végétarien

POUR 4 PERSONNES

Ingrédients

130 g de farine de blé
1/2 sachet de levure chimique ou de bicarbonate
1 oeuf
eau gazeuse
sel
Huile Friture + poêlées BIO PLANÈTE
10 fleurs de courgettes
1 boule de mozzarella 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et l'œuf, ajoutez de l'eau gazeuse de façon à obtenir une pâte lisse de la consistance d'une pâte à crêpes, salez, réservez.

Rincez à peine les fleurs et retirez le pitil par le haut.

Coupez la mozzarella en petites tranches

Farcir les fleurs avec les morceaux de mozzarella
Plongez les fleurs dans la pâte.
Faites chauffez l'huile Friture + poêlées BIO PLANÈTE (environ 1,5 cm de hauteur dans la poêle). Déposez les fleurs et faites-les dorer.

Déposez sur du papier absorbant, salez et dégustez !