Caviar d’aubergines
– Huile d’olive douce –

Préparation

1.
Coupez les aubergines en deux, dans le sens de la longueur. Badigeonnez d’huile d’olive BIO PLANÈTE.
Salez & poivrez.

2.
Pelez l’ail, hachez-le finement et saupoudrez sur les aubergines. Ajoutez le thym et le romarin.

3.
Placez au four 30min. à 180°C.

4.
Retirez la pulpe à l’aide d’une petite cuillère. Placez dans un petit bol, ajoutez le citron et rectifiez l’assaisonnement.