Ingrédients 6 personnes :
1 salade d’hiver de votre choix : mâche, chicoré, laitue romaine…
1 cuil. à c. de moutarde
2 cuil. à s. de vinaigre de cidre
4 cuil. à s. d’huile de pépins de courge BIO PLANÈTE
Fleur de sel
Poivre
1 cuil. à s. de pépins de courge
Préparation
1.
Lavez et essorez la salade. Préparez la vinaigrette en émulsionnant les ingrédients en suivant.
2.
Faites griller à sec dans une poêle les graines de courges pendant quelques secondes.
3.
Versez la vinaigrette dans un saladier, ajoutez la salade et les graines de courge.