Ingrédients 6 personnes : 

1 salade d’hiver de votre choix : mâche, chicoré, laitue romaine…

1 cuil. à c. de moutarde

2 cuil. à s. de vinaigre de cidre

4 cuil. à s. d’huile de pépins de courge BIO PLANÈTE

Fleur de sel

Poivre

1 cuil. à s. de pépins de courge

Préparation 

1.

Lavez et essorez la salade. Préparez la vinaigrette en émulsionnant les ingrédients en suivant.

2.

Faites griller à sec dans une poêle les graines de courges pendant quelques secondes.

3.

Versez la vinaigrette dans un saladier, ajoutez la salade et les graines de courge.