Pâte à pizza au brocoli et à l'huile
Olive & Piment BIO PLANÈTE 

60 min.
Temps de préparation
Moyen
Végétarien

Ingrédient: 

4 brocolis médium 

2 oeufs

150 g de farine de sarrasin

1 càc de poudre d'ail

1 pincée de sel

1 càs d'huile Olive & Piment BIO PLANÈTE

Préparation:

1.

Préchauffez le four à 180 degrés et tapissez deux plaques de cuisson ou deux moules à pizza de papier parchemin.

2.

Hachez finement le brocoli en le pulsant au robot ou en le coupant à la main. Placez le brocoli haché dans le bol et faites cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes.

3.

Lorsque le brocoli est cuit à la vapeur, le transférez dans une passoire à mailles fines et pressez toute l’eau. Assurez-vous de sortir le plus d’eau possible. Mettez le brocoli dans un grand bol.

4.

Ajoutez la farine, les épices, les œufs et le sel et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.

5.

Mélangez la pâte jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Si la pâte semble trop sèche et ne se rassemble pas, ajoutez plus d’eau, 1 cuillère à café à la fois. Laissez reposer la pâte à couvert pendant 5 minutes.

6.

Transférez la pâte sur le papier parchemin

7.

Cuire la pizza au four pendant 20 minutes.   

8.

 Retirez, garnissez de 100 g de sauce tomate, de 100 g de mozzarella et de tomates cerises. Arrosez d’huile Olive & Piment BIO PLANÈTE et cuire 10-15 minutes de plus.

produit utilisé

Olive & Piment

spécialité
250 ml