Muffins céréales et fruits secs

POUR 12 MUFFINS


Ingrédients

75 g d’abricots secs
75 g de pruneaux dénoyautés
80 g de farine de lin Protein
100 g de farine de blé
1 paquet de levure chimique
70 g de sucre
50 ml d’huile d’olive douce BIO PLANÈTE
100 g de fromage blanc
150 ml de lait
1 c. à s. de flocons d’avoine
1 c. à s. de sésame blond


Découpez les fruits secs en morceaux et disposez-les dans une jatte. Ajoutez la farine de lin Protein, la farine de blé, la levure et le sucre.


Puis, incorporez l’huile d’olive douce BIO PLANÈTE, le lait et le fromage blanc, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Remplissez les moules à muffins au 2/3. Saupoudrez de flocons d’avoine et de sésame.
Cuire 30 min. à 180°C.