Mini-légumes d’hiver al dente tièdes à l’huile de sésame grillée BIO PLANÈTE

15 min.
Temps de préparation
3 h
Temps de repos
Facile

Ingrédients 6 personnes : 

2 petites têtes de brocoli de couleur (violet et vert)

1 panais

1 carotte

6 crosnes

Tamari ou sauce soja

Huile de sésame grillée BIO PLANÈTE

2 cuil. à s. de graines de sésame

Préparation 

1.

Préparez les légumes : lavez et détaillez les brocolis en petits bouquets. Épluchez le panais et la carotte et coupez-les en biseaux et rondelles. Frottez les crosnes et coupez-les en morceaux pour les plus gros.

2.

Faites cuire les légumes à la vapeur en commençant par les carottes, panais et crosnes. Ajoutez ensuite les brocolis. Les légumes doivent être al dente.

3.

Versez un bon filet d’huile de sésame dans un wok et faites chauffer à feu moyen pour ne pas altérer l’huile, ajoutez les légumes, mélangez, déglacez avec 2 cuil. à s. de tamarin ou sauce soja.

4.

Parsemez de graines de sésame. Servez dans des petits bols.


 

 

Huile de sésame

grillée
250 ml | 100 ml