Brie « fait maison » mascarpone et huile d'Olive & Truffe

5 min.
Temps de préparation
48 h
Temps de repos
Moyen

Ingrédients : 

Préparez le brie au moins 48h à l’avance pour que cela puisse bien infuser

 1 brie (Meaux ou Melun) ou une belle part de brie de préférence chez le fromager

100 g de mascarpone

Huile d'Olive & Truffe

Préparation 

1.
Coupez le brie en deux dans l’épaisseur. Versez le mascarpone dans un bol et ajoutez un bon filet d’huile de truffe, mélangez bien.

2.

Répartissez la préparation sur la part de brie, refermez avec la seconde part de brie, filmez bien et laissez infuser au frais.

3.

Le jour J sortir le brie à l’apéritif.

Huile d'Olive & Truffe

spécialité
100ml