Wok de chou rouge, raisins secs et pomme fruit

30 min.
Temps de préparation
Facile

Ingrédients pour 2/3 personnes: 
 

½ chou rouge

1 oignon rouge

2 cuil. à s. d’huile de coco BIO PLANÈTE

20 g de raisins secs

1 pomme

1 cuil. à s. de sirop d’érable

Sel

2 cuil. à s. d’aneth

Préparation: 

1.

Émincez le chou rouge. Épluchez et ciselez l’oignon rouge. Épluchez et coupez la pomme en dés.

2. 

Faites fondre l’huile de coco dans le wok et ajoutez l’oignon rouge. Laissez dorer 2 minutes puis ajoutez le chou rouge, les raisins secs et les dés de pomme. Mélangez et versez 1 verre d’eau.

3.

Laissez cuire en mélangeant régulièrement pendant 15/20 minutes, le chou doit rester croquant c’est meilleur.

4.

Déglacez en fin de cuisson avec le sirop d’érable.

5.

Mélangez, salez, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Parsemez d’aneth et dégustez immédiatement.

Astuce :

Pour une touche acidulée, versez plutôt un filet de vinaigre de pomme.