Ingrédients: 
 

1 yaourt velouté

1 banane mûre écrasée

2 œufs extra frais

2 pots de cassonade

½ pot d’huile de coco fondu

1 pot de poudre de coco ou coco râpée

2 pots de farine

1 sachet de poudre à lever

½ cuil. à c. de bicarbonate

100 g de pépites de chocolat noir

1 banane mûre tranchée en deux dans la longueur

Préparation: 

1.
Incorporez les ingrédients à la suite en mélangeant bien. Versezla pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Déposez sur le dessus la banane coupée en deux. Enfournez à 180°C pendant 35/40 minutes. Laissez refroidir sur une grille.