Beignet aux pommes

30 min.
Temps de préparation
Facile

Ingrédients: 

500 g de pommes

1 œuf extra frais

1 bonne cuil. à s. de sucre roux

3 cuil. à s. de farine

1 pointe de couteau de levure chimique

1 cuil. à s. d’huile de coco liquide BIO PLANÈTE

1 cuil. à s. de rhum

½ verre de lait

1 pincée de sel

Coco en poudre

Sucre roux

Huile Friture & Poêlées 

Préparation:

1.

Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez le sucre roux, la farine, la levure, l’huile de coco, le rhum, le lait et le sel.

2.

Fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et laissez reposer 1 petite heure.

3.

Lavez les pommes. Évidez-les et coupez-les en tranches de 3 mm environ.

4.

Trempez les rondelles de pomme les unes après les autres dans la préparation. La pâte doit bien recouvrir les pommes. Si elle est trop fluide ajoutez un peu de farine.

5.

Versez de l’huile de friture dans une grande poêle et déposez les unes après les autres les tranches de pomme. Retournez-les et quand elles sont bien dorées, déposez-les sur du papier absorbant puis dans un plat.

6.

Saupoudrez de poudre de coco et de sucre roux.

 

 

Variante : ajoutez de la cannelle et ou de la vanille.

Huile de coco

vierge
200 ml | 400 ml | 950 ml | 2,5 L

Friture+poêlées

désodorisée
1 L | 3 L