38 % Protein* (* bezogen auf die Gesamtenergie), ballaststoffreich, glutenfrei

Protein-Sesammehl

· Mehl ·
250 g

Unter allen Mehlen im Protein-Sortiment von BIO PLANÈTE hat das Protein-Sesammehl den höchsten Anteil an Calcium (162 %**). Es ist außerdem reich an Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin B1 und B6. Damit bietet es einen echten Mehrwert in der täglichen Ernährung.

Die ungeröstete Sesamsaat wird kalt gepresst, um das Öl zu gewinnen. Im Anschluss wird das verbleibende Rohmaterial fein gemahlen und so entsteht das Protein-Sesammehl auf natürliche Weise, ohne weitere Zusätze.
Es ist vielseitig einsetzbar: z. B. als Ergänzung in Shakes und asiatischen Gerichten. Beim Backen kann es Weizenmehl ersetzen und bietet so eine kohlenhydratarme Variante.

Rezepte finden Sie auch in unserem Online-Kochbuch unter www.bioplanete.com/rezepte 

Das Protein-Sesammehl ist glutenfrei, vegan, vegetarisch, laktosefrei und für die rohköstliche Ernährung geeignet.

** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
 

 

 

Zutaten
100 % reines Sesammehl*, teilentölt
Herkunft
Burkina Faso
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Allergiehinweise
Kann geringe Mengen von Erdnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Walnuss Mandel Lupine und Senf enthalten.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen lagern.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
1.744 kJ (417 kcal)
Fett
17 g
davon: gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Kohlenhydrate
19 g
davon: Zucker
1,7 g
Ballaststoffe
14 g
Eiweiß
40 g
Salz
0 g
Thiamin (Vitamin B1)
1,3 mg
(118 % **)
Vitamin B6
1,3 mg
(99 % **)
Calcium
1295 mg
(162 % **)
Magnesium
491 mg
(131 % **)
Eisen
30 mg
(214 % **)
Zink
5,3 mg
(53 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

proteine