24 % Protein* (* bezogen auf die Gesamtenergie), ballaststoffreich, glutenfrei

Protein-Kokosmehl

· Mehl ·
250 g

Wenn frisches Kokosnussfleisch getrocknet und zu Öl gepresst wird, verbleibt nährstoffreiche Rohware, die anschließend vermahlen wird. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes, weißes Pulver mit einem angenehmen Duft nach frischer Kokosnuss.

Wie auch bei dem BIO PLANÈTE FAIRTRADE Kokosöl stammen die Kokosnüsse für unser fair gehandeltes Kokosmehl von Kleinbauern auf Sri Lanka. Sie kultivieren die heimischen Kokospalmen dort in Mischkultur zusammen mit Bananen- und Maniokgewächsen.

Der Anbau und die Verarbeitung erfolgen nach strengen Bio- und Fairtrade-Standards.
 
Das glutenfreie Protein-Kokosmehl ist besonders ballaststoffreich und verleiht u.a. Smoothies, Eis und Desserts eine tropische Note und kann Weizenmehl teilweise oder ganz ersetzen. Auch typisch asiatische Gerichte ergänzt es ideal. 


Tipp:

Kokosmehl hat eine stark quellende Wirkung. Verzehren Sie das Produkt mit ausreichend Flüssigkeit. Fügen Sie Rezepten pro 10 g Kokosmehl zusätzlich 20 ml Wasser hinzu. 

 

Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamtanteil 100 %. Durch faire Handelsbedingungen können Kleinbauern und Arbeiter in den Anbauländern in eine nachhaltige Zukunft investieren. Mehr Infos unter www.info.fairtrade.net

Zutaten
100 % reines Kokosmehl*, teilentölt
Herkunft
Sri Lanka
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier und Veganer.
Allergiehinweise
Kann geringe Mengen von Erdnuss, Walnuss, Lupine, Sesam und Senf enthalten.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen lagern.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
1.569 kJ (378 kcal)
Fett
16 g
davon: gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
22 g
davon: Zucker
21 g
Ballaststoffe
35 g
Eiweiß
23 g
Salz
0,1 g
Folsäure (Vitamin B9)
37,9 µg
(19 % **)
Magnesium
245 mg
(65 % **)
Eisen
8,6 mg
(61 % **)
Zink
3,9 mg
(39 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

Nicht zur Herstellung von Beikost geeignet.

proteine