47 % Protein* (* bezogen auf die Gesamtenergie), ballaststoffreich, glutenfrei

Protein-Erdnussmehl

· Mehl ·
250 g

Das Protein-Erdnussmehl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt (47 %*) an Protein aus. Darüber hinaus hat es einen hohen Gehalt an Magnesium (97 %**) und Vitamin B1 (91 %**) – ein echtes Plus für sportlich aktive Menschen.

Die FAIRTRADE-Erdnüsse kommen von unserem langjährigen Partner in der Provinz Shandong in China und werden sorgfältig in der Ölmühle gepresst. Im Anschluss wird das verbleibende Rohmaterial fein gemahlen und so entsteht das Protein-Erdnussmehl auf natürliche Weise, ohne weitere Zusätze.
Mit seinem fein-nussigen Geschmack eignet es sich bestens als Saucenbinder, zum Panieren von Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie zum Verfeinern asiatischer Gerichte.

Das Protein-Erdnussmehl hat eine stark quellende Wirkung, wehalb bei der Verarbeitung auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten ist. Rezepte finden Sie auch in unserem Online-Kochbuch.

Das Protein-Erdnussmehl ist glutenfrei, vegan, vegetarisch, laktosefrei und für die rohköstliche Ernährung geeignet.

* bezogen auf die Gesamtenergie
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

 

Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamtanteil 100 %. Durch faire Handelsbedingungen können Kleinbauern und Arbeiter in den Anbauländern in eine nachhaltige Zukunft investieren. Mehr Infos unter www.info.fairtrade.net 

Zutaten
100 % reines Erdnussmehl*, teilentölt
Herkunft
China
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Allergiehinweise
Kann geringe Mengen von Haselnuss, Macadamianuss, Walnuss, Mandel, Lupine, Sesam und Senf enthalten.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen lagern.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
1.622 kJ (387 kcal)
Fett
13 g
davon: gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Kohlenhydrate
16 g
davon: Zucker
7,2 g
Ballaststoffe
13 g
Eiweiß
45 g
Salz
0 g
Thiamin (Vitamin B1)
1,0 mg
(91 % **)
Vitamin B6
0,9 mg
(64 % **)
Folsäure (Vitamin B9)
50 µg
(25 % **)
Magnesium
364 mg
(97 % **)
Eisen
4,6 mg
(33 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

proteine
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