Sonnenblumenöl
· nativ ·
500 ml
Judith Faller-Moog – Inhaberin der Ölmühle Moog – führt das Biohofgut Faller aus Überzeugung. »Meine Motivation ist es, dazu beizutragen, Bio-Landwirtschaft als moderne und einzig nachhaltige Form der Landwirtschaft zu etablieren. Wir wollen den Menschen wieder ins Bewusstsein rufen, dass ihre Nahrung auf den Feldern wächst, an denen sie täglich vorbeifahren.«
2015 hat sie die Initiative »Gemeinsam für mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland« ins Leben gerufen. Für die dazugehörige BIO PLANÈTE-Produktserie »Aus unserer Heimat« liefert sie selbst neben Raps- auch ein sächsisches Sonnenblumenöl.
Johannes Dittrich aus Görlitz und Axel Heinze aus Oschatz haben sich ebenfalls der »INITIATIVE HEIMISCHE BIO-LANDWIRTSCHAFT« angeschlossen und liefern Sonnenblumensaat für das vielseitige Öl.
Sonnenblumenöl ist reich an Vitamin E und essentieller Linolsäure und damit ideal geeignet für die tägliche Anwendung in der Küche. Am wertvollsten ist das mild-nussige Öl naturbelassen in Salaten und Rohkostgerichten. Sie können es auch behutsam erhitzen und zum Dünsten verwenden. Ab einem Alter von ca. neun Monaten können Sie Ihrem Kind behutsam wenige Mengen dieses wertvollen nativen Pflanzenöls in seine Kost beimengen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
** Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
Durchschnittlich enthalten in 100 ml: Linolsäure (Omega 6): 63 g
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Welche Auflagen und Standards stecken hinter der Kennzeichnung unserer Öle mit dem Bio-Siegel?
Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Im Jahr 2010 wurde EU-weit ein verbindliches, neues Bio-Siegel eingeführt, welches auch als EU-Bio-Logo bezeichnet wird und Lebensmittel aus ökologischem Anbau kennzeichnet (aus Sternen geformtes Blatt auf grünem Grund).
Dieses Siegel löste mit gleichen Standards das seit 2001 existierende deutsche staatliche Bio-Siegel (grünes Sechseck mit „BIO“-Schriftzug) inhaltlich mit gleichen Standards ab. Aufgrund des hohen Bekanntheitsgrades des Vorgängers, finden heute oft noch beide Siegel Verwendung.
Die Verwendung dieser Zertifizierung wird durch den Herausgeber streng reglementiert und ist an ökologische Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger wird durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben gewährleistet. Die Einhaltung der Bestimmungen wird in Europa durch die zuständigen Öko-Kontrollstellen überwacht.
Lebensmittel, die mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet sind, dürfen unter anderem:
... nicht durch bzw. mit/aus gentechnisch veränderte/n Organismen hergestellt werden
... nicht mit Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel hergestellt werden
... nicht mehr als 5 % konventionell erzeugte Bestandteile enthalten
(im Ausnahmefall, wenn Zutaten nicht in ökologischer Qualität verfügbar sind, gemäß Anhang VO)
... keine Süßstoffe und Stabilisatoren sowie synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten
... nicht aus monotonen Fruchtfolgen hervorgehen (Zwei-, Drei- und Vierfelderwirtschaft)
Weitere Infos auf der Website des EU-Bio-Siegels -
Was bedeutet das »H – Aus meiner Heimat« auf ausgewählten BIO PLANÈTE-Ölen?
Die BIO PLANÈTE-Serie »Aus meiner Heimat« ist Teil der »INITIATIVE HEIMISCHE BIO-LANDWIRTSCHAFT«. Mit den heimischen Bio-Ölen bieten wir nachhaltig erzeugte Spitzenprodukte zu einem Preis, der unseren Landwirten hierzulande einen langfristigen Anbau ermöglicht. Dabei geht die Serie weit über das übliche Maß an Transparenz hinaus: Auf jeder einzelnen Flasche ist genau der Landwirt abgebildet, der die Ölsaaten für das darin enthaltene Öl geliefert hat.
Die Initiative sorgt für einen umfangreichen Wissenstransfer zwischen einer Vielzahl von Landwirten, die sich im Rahmen der Initiative regelmäßig treffen und langfristige, preisstabile Handelsbeziehungen aufbauen. Alle Öle »Aus meiner Heimat« stammen aus deutscher, ökologischer Landwirtschaft. -
Wo kommt das Vitamin E her? Wurde es den Ölen künstlich zugesetzt?
Vitamin E kommt in kaltgepressten Speiseölen natürlicherweise vor, da die Pflanzen dieses Vitamin bilden und es aufgrund seiner chemischen Eigenschaften dann bei der Kaltpressung in das Speiseöl übergeht. Besonders reich an Vitamin E sind übrigens Sonnenblumenöl nativ, Distelöl nativ bzw. Mandelöl nativ oder geröstet.
Der Hof zur Mühle
Dass die Besitzerin der Ölmühle Moog so viel Verständnis für ihre Bio-Bauern aufbringt, hat einen Grund: Sie selbst bewirtschaftet selbst einen Bio-Hof. Ganz schön viel Arbeit, aber auf dem Biohofgut Faller setzt man auf Teamwork.
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