Regionales Spitzenprodukt mit einer milden Schärfe

Senföl

· nativ ·
100 ml

Eckhard Voigt aus dem sächsischen Leisnig war einer der ersten Landwirte, die sich 2015 unserer Initiative »Gemeinsam für mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland« angeschlossen haben. »Es ist gut, hochwertige Spitzenprodukte zu erzeugen und möglichst regional zu verwerten, um die Wertschöpfung in der Heimat zu stärken.«, freut er sich. Der Bio-Landwirt baut für BIO PLANÈTE Lein und Senf an.

Weitere Senfsaaten für das BIO PLANÈTE Senföl entstammen der Arbeit von Vollblut-Bio-Landwirt Hans-Peter Wendt aus der Uckermark in Brandenburg. Seit 1986 führt der Agraringenieur den Wendthof, auf dem er neben Senf verschiedene Getreide, Ackerbohnen und Lupinen anbaut und zudem Tiere hält. 
Auch er ist bereits seit 2015 Teil der BIO PLANÈTE Initiative. Von dem Konzept der transparenten Herkunft und Vermarktung einheimischer Bio-Produkte war er sofort überzeugt: »Wir Bauern wollen keine anonyme Ware produzieren, sondern wissen, wie unsere Produkte ankommen, wie sie den Verbrauchern schmecken.«

Das charakteristische Senföl verleiht mit seinen ätherischen Ölen und seiner milden Schärfe herzhaften Speisen und Saucen eine feinwürzige Note.

Herkunft
Deutschland
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Allergiehinweise
Hergestellt in einem Betrieb, der Erdnuss-, Sesam-, Walnuss- und Weizenkeimöl verarbeitet.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Erhitzbarkeit
Zum Dünsten und Garen geeignet.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
3404 kJ (828 kcal)
Fett
92 g
davon: gesättigte Fettsäuren
6 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
63 g
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
0 g
davon: Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Vitamin E
19 mg
(158 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
** Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
Enthält geringfügige Mengen von Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz.

gourmet

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Rainer Wendt und sein Sohn sind von der ökologischen Landwirtschaft begeistert. Ihre Leidenschaft zog sie von Berlin in die Uckermark.

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