Mit echtem Trüffel, ohne zusätzliche ätherische Essenzen

Olivenöl & Trüffel

· Spezialitäten ·
100 ml

Liebhaber natürlicher Trüffelöle kommen bei uns voll auf ihre Kosten: Pünktlich zur Saison der beliebten Rarität bieten wir wieder unser delikates Trüffelöl an, bei dessen Herstellung ausschließlich frische italienische Trüffel verwendet werden. Damit ist dieses kostbare Gourmetöl eines der wenigen Trüffelprodukte, die ohne den Zusatz von ätherischen Ölen oder Essenzen auskommen – 100 % natürlich.

Trüffel werden auch als »Diamanten der Küche« bezeichnet – zum einen, weil sie mit ihrem Aroma Gerichten einen ganz besonderen Zauber verleihen und zum anderen, weil sie so selten sind. Für unser Trüffelöl verwenden wir den hoch angesehenen italienischen Alba-Trüffel. Dieser wird in hochwertigem Olivenöl aus Italien eingelegt und gibt so sein Aroma ab (Mazeration).  

Das Würzöl besticht durch sein ausgewogenes und zugleich intensives Aroma frischer Trüffel, sodass nur wenige Tropfen genügen, um beispielsweise Risotto, Pasta, Kartoffelgerichten oder Carpaccio eine delikate Note zu verleihen.

Zutaten
Olivenöl* (97 %), Auszug aus Trüffel* (3 %)
Herkunft
Italien
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier und Rohköstler.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Erhitzbarkeit
Zum Backen geeignet.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
3330 kJ (810 kcal)
Fett
90 g
davon: gesättigte Fettsäuren
15 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
69 g
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
0 g
davon: Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Vitamin E
17 mg
(142 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
** Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

Wenige Tropfen genügen.

gourmet

Ricotta-Ravioli mit Trüffelöl und Salbei

Frische, selbstgemachte Pasta und ein paar Tropfen unseres neuen, natürlichen Trüffelöls sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.

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