Olivenöl & Basilikum

· Spezialitäten ·
100 ml

Für das BIO PLANÈTE-Würzöl vereinen wir erlesenen Basilikum und Olivenöl zu einer aromatisch-frischen Komposition. Dabei verzichten wir komplett auf die Beigabe von zusätzlichen ätherischen Essenzen. 

Direkt nach der Ernte werden die frischen Oliven gemeinsam mit dem frischen Basilikum zu einem Brei verarbeitet und kalt gepresst. Dabei gehen die natürlich in dem Basilikum vorkommenden ätherischen Essenzen in das Olivenöl über und verleihen ihm seine spezielle Note. Verwendet werden die Olivensorten Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina. Diese harmonieren hervorragend mit den natürlichen Aromen. 

Basilikum wird auch als Königskraut bezeichnet. Seine intensiven Aromen harmonieren perfekt mit denen des Olivenöls. Damit zaubert das Würzöl mediterranes Flair in jedes Gericht und ist vielseitig anwendbar: Es eignet sich perfekt für Risotto, Pizza und Pasta sowie zum Verfeinern von Saucen und Salaten. 

Bei der Ernte unserer Oliven können wir ausschließen, dass Singvögel durch hoch automatisierte Erntegeräte zu Tode kommen. Wir stehen in dauerhaft engem Austausch mit unseren Landwirten, welche die Oliven ausschließlich tagsüber mithilfe schonender Rüttelmaschinen oder per Hand ernten. Erfahren Sie hier mehr zu den Erntetechniken von Oliven.

Zutaten
Olivenöl* (99,8 %), Auszug aus Basilikum* (0,2 %)
Herkunft
Portugal
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Erhitzbarkeit
Zum Backen geeignet.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
3404 kJ (828 kcal)
Fett
92 g
davon: gesättigte Fettsäuren
16 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
67 g
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
8,6 g
Kohlenhydrate
0 g
davon: Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Vitamin E
20 mg
(167 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
** % der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr (Erwachsene)

gourmet
Häufige Fragen zum Olivenöl & Basilikum
Rezept