Fraîcheur Olivenölparfait

40 min.
Arbeitszeit
mittel
vegetarisch

Für 4 Personen

Zutaten  

500 ml süße Sahne
140 g Zucker
1 Vanilleschote
4 Eigelb
40 ml BIO PLANÈTE Olivenöl Fraîcheur
eine Hand voll Pistazien
2-3 EL flüssigen Honig

Steifgeschlagene Sahne in den Kühlschrank stellen. Das Mark der Vanilleschote mit Zucker, Eigelb und BIO PLANÈTE Olivenöl Fraîcheur vermischen und im Wasserbad aufschlagen. Am Ende die Zucker-Ei-Masse mit der steif geschlagenen Sahne vermischen und in eine Kuchenform füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für min. zwölf Stunden einfrosten.

Tipp:
Vor dem Servieren den Boden der Kuchenform kurz unter heißes Wasser halten und dann stürzen. Scheiben abschneiden,
mit gemahlenen Pistazien und Honig garnieren. Sofort servieren.

VERWENDETE PRODUKTE

Olivenöl Fraîcheur 2019

Olivenöl nativ extra
500 ml

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