Erdnüsse in beschichteter Pfanne ohne Öl rösten, abkühlen lassen.
Mit etwas Salz und Agavendicksaft kurz in der Küchenmaschine zerkleinern.
Öl einrühren, bis Masse cremig ist. Ofen auf 180 °C vorheizen, Muffin-Form fetten. Mehl, Haferfocken, Backpulver und Prise Salz mischen. In einer zweiten Schüssel die Erdnusscreme mit Ahornsirup, Milch, Ei und einem Schneebesen glatt rühren. Mehlmischung schnell untermischen.
Teig in Formen füllen und 20–25 Min. backen.