Energie-Kugeln mit Feigen und Mandelöl

FÜR CA. 20 STÜCK


Zutaten

150 g getrocknete Feigen
150 g Mandeln
ca. 1–2 EL BIO PLANÈTE Mandelöl geröstet
Kardamom
Vanillezucker
Mandelblätter zum Verzieren


In der Küchenmaschine Mandeln und Feigen fein mahlen.
Mandelöl hinzufügen und mit Kardamom und Vanillezucker abschmecken. Zu einer homogenen Masse mischen, aus der sich kleine Kugeln formen lassen. Hände mit Wasser befeuchten, dann lassen sich die Kugeln einfacher formen. Die noch leicht feuchten Kugeln in Mandelblätter wälzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech für ca. eine Stunde trocknen lassen. Danach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.