Carpaccio von rote Beete und Hanföl

FÜR 4 PERSONEN


Zutaten

1 rote Beete 
50 g Schafskäse 
1 Schalotte 
4 Petersilien-Zweige 
Salz, Pfeffer 
1 EL BIO PLANÈTE Hanföl


Rote Beete schälen und in dünne runde Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Teller ausbreiten. Die Schalotte und die Petersilie klein hacken und über die rote Beete verteilen. Salzen, pfeffern, Schafskäse-Raspel darüber geben und mit Hanföl beträufeln.