Bruschetta mit Mohn


Zutaten

4 Scheiben Landbrot 
Eine Handvoll Rucola 
8 Scheiben Reblochon (franz. Schnittkäse) 
125 g geschälte Garnelen 
1 Prise Salz 
1 Prise Pfeffer 
3 EL BIO PLANÈTE Mohnöl nativ 
1 EL Mohnsamen


Ofen bei 160°C vorheizen und Backpapier auf ein Ofenblech legen. Die Brotscheiben darauf platzieren und mit einem Pinsel leicht mit Mohnöl einstreichen. Rucola hinzufügen. Die Kruste vom Reblochon entfernen und 2 Scheiben auf jede Brotscheibe legen. 5 Minuten in den Ofen. Währenddessen die Garnelen kurz in einer heißen Pfanne anbraten. Salzen und pfeffern, auf das Brot geben, einen Schuss Mohnöl hinzufügen und die Mohnsamen drüberstreuen. 
Warm zu einem Rucola-Salat genießen.