Wirsing gefüllt mit Süßkartoffel, Karotte und Pastinake

FÜR 1 PERSON
 

Zutaten

3 Blätter Wirsing
2 EL Vollkornweizen
1 Karotte
3 Scheiben Süßkartoffel
je 1 Prise Salz & Pfeffer
1 kleine Pastinake
2,5 ml (1 TL) BIO PLANÈTE Omega Pink
 

Wirsingblätter blanchieren. Das Gemüse schälen und dünsten. Weizen gemäß der Verpackungsanweisung zubereiten. Gemüse und Weizen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Salz & Pfeffer hinzufügen. Die Wirsingblätter mit der Gemüsemischung füllen und in eine kleine Auflaufform legen. Für 20 Min. bei 180° C in den vorgeheizten Ofen geben. Anschließend das Omega Pink von BIO PLANÈTE darüber träufeln.