Sesam Panna Cotta - Rezepte - Genuss - Bio Planète

Sesam Panna Cotta

25 min.

Arbeitszeit

2 Std.

Ruhezeit

mittel

vegetarisch

Zutaten

500 ml flüssige Crème Fraîche
2 g Agar Agar
100 g feinen Zucker
1 EL BIO PLANÈTE Sesamöl nativ
1 EL Sesamkörner
1 reife Mango

Geschälte Mango würfeln und fein pürieren.
Die Hälfte des Agar-Agar-Pulvers mit etwa drei EL kaltem Wasser glatt rühren. Mangomus im Topf erhitzen. Agar-Agar-Mischung mit dem Schneebesen einrühren und unter Rühren zwei Minuten köcheln lassen. Fertige Mango-Creme in der Kastenform verteilen und für ca. 20 Minuten kalt stellen.

Alle Zutaten in einen Topf geben und gut verrühren. Für ein paar Minuten zum Kochen bringen. Fertige Masse in kleine Schälchen oder Gläser füllen und darin erkalten lassen. Vor dem Servieren die Sesam Prise hinzufügen.

VERWENDETE PRODUKTE

Sesamöl

nativ
250 ml | 500 ml

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