Lava Cake – Schokoladenkuchen

Für 4 Personen

 

Zutaten

150 g  dunkle Schokolade 80%
120 g Kokosöl
4 Eier
30 g Mehl
20 g Kakaopulver
120 g Puderzucker
2 g Salz



Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Kokosöl mit der Schokolade schmelzen und warten bis die Mischung abgekühlt ist und dann die Eier unterrühren. Mehl, Puderzucker, Kakaopulver und Salz mischen.
Die Mehlmischung nun mit der Schokoladenmischung vermengen und glattrühren. 
Den Teig in 4 Soufflé-Formen füllen und für 8 bis 10 Minuten backen.