Für 2 Personen

Zutaten

5 reife Bio-Tomaten
2 kleine Bio-Gurken
1 rote Zwiebel
8 schwarze Oliven (bio)
200 g Bio- Feta
4 EL. zu s. BP Olivenöl
2 EL. zu s. Oregano

Zubereitung

Tomaten waschen und vierteln. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und mischen. Die rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie sie der Salatschüssel und den Oliven hinzu. Mischen. Den Feta in kleine Würfel schneiden oder grob zerkleinern und in die Salatschüssel geben. Gießen Sie etwas Olivenöl hinein und bestreuen Sie es mit frischem Oregano. Kühlstellen oder genießen Sie sofort.