Barbecue-Sauce

30 min.
Arbeitszeit
mittel
vegan

Zutaten

1 große, rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Bio-Rohrzucker
1 TL Salz
100 g Ketchup
3 EL Weißweinessig
2 TL BIO PLANÈTE Senfmehl
Pfeffer aus der Mühle
1 Schuss Worcestersauce

Für 4 Portionen

Für die Barbecuesauce zunächst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe ebenfalls schälen und pressen. Mit den anderen Zutaten in einen Kochtopf geben. Unter Rühren 15 Minuten bei schwacher Temperatur leicht köcheln, sodass eine homogene Masse entsteht. Die Barbecuesauce mit Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.

Tipp: Wer die Barbecuesauce ohne Stückchen haben möchte, kann sie vor der Verwendung durch ein Sieb streichen.