Aprikosenkonfitüre mit Chia Öl

15 min.
Arbeitszeit
einfach
vegan

Für 2 Scheiben

Zutaten

3 reife Aprikosen
1 EL Mandelmus oder Mandelmehl
5 ml (1 TL) Chia Öl

Reife Aprikosen waschen, gut abtrocken und entkernen. Gemeinsam mit dem Mandelmus/ -mehl mixen bis es cremig ist. Öl untermischen, fertig. Auf eine frische Scheibe Landbrot oder Vollkornbrot geben.

Tipp: Bei nicht ganz reifen Aprikosen etwas Honig dazu geben
Je nach geschmacklicher Vorliebe mehr oder weniger Mandelmus verwenden.