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Huiles Vierges Huile de noisette Produit de l'agriculture biologique Le noisetier est répandu dans toute l’Europe depuis l’époque glaciaire. Les noisettes faisaient partie des aliments préférés de nos ancêtres, comme en témoignent de nombreux objets de l’âge de pierre. Dans la fabrication de notre huile de noisette, nous utilisons les mêmes noisettes que les producteurs de chocolat. Seules les noisettes de la meilleure qualité arrivent dans nos presses. Le goût typique de la noisette varie énormément en fonction du lieu, du sol et des conditions climatiques. Cela peut être comparé à la vigne, dont nous connaissons aussi les différents crus. Bio Planète vous offre une huile de noisettes vierge et une huile de noisettes grillées de première pression. L’huile de noisettes vierge est plus douce et idéale pour la cuisine, l’huile de noisettes grillées a un goût plus intense et se prête parfaitement à la préparation de pâtisseries. Plaisir Gourmand Pour vos préparations froides, l’huile de noisette s’harmonise parfaitement aux vinaigres fins de vin ou de sherry. Nous vous recommandons de l’utiliser avec des crudités, pour des desserts fins, pour la préparation de crêpes et de blinis, avec du poisson, de la viande ou des légumes cuits. Même une cuillerée d’huile de noisette suffit pour agrémenter vos mets d’un arôme intense et d’une odeur délicieuse. Geste santé Parce que l’huile de noisette pressée à froid a une teneur importante en acides gras monoinsaturés, elle est très digeste. Sa teneur en acide oléique est énorme. Elle est riche en enzymes, en oligo-éléments et en vitamines B.
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BIO PLANETE - Huilerie F.J. Moog SARL - Route de Limoux 11150 Bram - France - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 |
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