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Native Öle Sonnenblumenöl Aus kontrolliert biologischem Anbau Sonnenblumen wenden sich während der Wachstumsphase immer der Sonne zu. Daher können sie besonders viel Sonnenenergie speichern. In jedem Blütenkorb wachsen ca. 2.000 Kerne heran. Geerntet werden Sonnenblumenkerne erst, wenn das leuchtende Gelb der Blütenblätter verschwunden ist und die Pflanzen im Herbst natürlich getrocknet sind. Die schwarzen, ölreichen Sonnenblumenkerne werden bei uns sorgfältig gereinigt und angeschält. In einem Extra-Arbeitsgang entfernen wir einen Teil der Schalen. Das Öl wird dadurch milder und enthält weniger Bitterstoffe als bei der Pressung mit Schale. Danach werden die Kerne in kleinen Schneckenpressen schonend gepresst. Beim Pressen entsteht Wärme. Dadurch könnten wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Wir achten intensiv darauf, dass wir nur so viel Druck auf die Saaten ausüben, dass sie wirklich kalt gepresst werden. Gourmet-Tipp Am wertvollsten ist Sonnenblumenöl naturbelassen in Salaten und Rohkostgerichten. Sie können es auch behutsam erhitzen und zum Dünsten verwenden. Bitte nicht damit braten oder frittieren. Gesundheits-Tipp Unser kalt gepresstes Sonnenblumenöl ist reich an Vitamin E und der essentiellen Linolsäure, die für den Zellaufbau und ein gesundes Wachstum unentbehrlich ist.
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BIO PLANETE - Huilerie F.J. Moog SARL - Route de Limoux 11150 Bram - France - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 |
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