Die Herstellung von unseren Bio-Ölen

Die Herstellung von unseren Bio-Ölen

Ölsaaten aus kontrolliert biologischem Anbau werden ohne Verwendung von chemischen Düngemitteln oder synthetischen Schädlingsbekämpfungsmitteln angebaut. Wir kontrollieren unsere Öle zudem laufend auf Rückstände.
Ein Öl aus erster kalter Pressung wird ohne Erhitzung aus hochwertigen Rohstoffen gewonnen: in ihm werden durch dieses schonende Verfahren die besten Inhaltstoffe dieser Ölsaat erhalten (z. B. Vitamin E).
Ein natives Öl, ist naturbelassen und wird nicht raffiniert: Hier konzentriert sich die Quintessenz der Ölsaat auf deren ursprünglichen Geschmack.

Wir verarbeiten nur Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ein präzises Lotnummernsystem sorgt für höchste Transparenz und Sicherheit. Jede Rohwahrenlieferung erhält von uns sofort eine Chargennummer (Lotnummer). Noch bevor die Lieferung vom Lastwagen abgeladen wird, überprüfen wir die Charge im eigenen Labor auf Feuchtigkeit und Keimfähigkeit. Einige Stichproben aus der Lieferung gehen während der Verarbeitung an ein unabhängiges Labor zur Rückstandkontrolle.

Die Lotnummer begleitet die Rohware durch alle Arbeitsphasen bis hin zur Abfüllung des fertigen Öls. Wir drucken sie auch auf das Flaschenetikett und können so alle Arbeitsschritte zurückverfolgen, bis hin zum Bio-Bauern, der uns die Saaten geliefert hat. Die fertigen Öle werden vor der Abfüllung nochmals analysiert.

Dieses System ist sehr aufwändig und wird in der von uns gewählten Konsequenz sonst nur selten betrieben. Es ist jedoch die einzige Möglichkeit , ein exaktes Bild über die Qualität der Saaten und die Güte unseres fertigen Öle zu erlangen.