Les premières gouttes de la nouvelle récolte

Huile d'olive Nouvelle Récolte

· huile d'olive vierge extra ·
500 ml

BIO PLANÈTE Nouvelle Récolte 2016 est la toute l’huile d'olive issue de la première cueillette de l’année– non filtrée et monovariétale. Cette huile saisonnière typique est appréciée des connaisseurs pour son parfum caractéristique frais d'herbe coupée. 

Cette spécialité est issue de la cueillette manuelle des olives encore vertes, très aromatiques, de variété Arbequina, pressées avec soin le jour même de la récolte. L'huile est embouteillée sans être filtrée. Nous bénéficions depuis 2008 de l'expérience d'une exploitation familiale espagnole, « El vicario », située au pied de la « Sierra de los Filabres », principal massif montagneux de la province d'Almería. Elle produit depuis déjà quatre générations des huiles de première qualité.

Avec ses notes fruitées et d’herbe fraîchement coupée, l'huile d'olive Nouvelle Récolte s'allie parfaitement aux salades, légumes, à la viande rôtie, au poisson grillé, ainsi qu’aux fromages de chèvre et de brebis.

Cette huile rare habillée de blanc est disponible chaque année en magasin bio durant une courte période, à partir de début décembre.

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Origine
Espagne
Conseil diététique
Convient aux végétariens, végétaliens, végans et crudivores.
Indication allergènes
Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame et des fruits à coques.
Conservation et stockage
Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Tolérance à la chaleur
Ne pas faire fumer.
énergie
3367 kJ (819 kcal)
matières grasses
91 g
- acides gras saturés
17 g
- acides gras mono-insaturés
65 g
- acides gras poly-insaturés
9 g
glucides
0 g
- sucres
0 g
protéines
0 g
sel
0 g
Vitamine E
18 mg
(150 %*)

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml
* apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

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