Supporte particulièrement bien la cuisson à haute température,

Huile d'avocat

· vierge ·
250 ml

En raison de son tendre goût de beurre, les Mayas et les Aztèques qualifiaient déjà  l'avocat de « beurre de la forêt ». 

Notre huile d'avocat BIO PLANÈTE est certifiée commerce équitable. Les fruits sont cultivés par de petits exploitants dans l'ouest et le centre du Kenya. La chair du fruit est pressée en une seule fois à froid, tout en douceur, sur place. Cela permet de préserver pleinement les précieuses substances nutritives de l'avocat, comme par exemple sa forte teneur en vitamine E.

Son point de fumée étant particulièrement élevé (250 °C), l'huile d'avocat est idéale pour cuire et faire frire les aliments dans un wok ou à la poêle. Son doux goût d'avocat frais permet d'affiner salades, vinaigrettes et sauces apéritives. Les amateurs de cosmétiques naturels apprécient cette huile naturelle de qualité qui permet de soigner les cheveux secs ou abîmés.

Origine
Kenya
Conseil diététique
Convient aux végétariens, végétaliens, végans et crudivores.
Indication allergènes
Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame et des fruits à coques.
Conservation et stockage
Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Tolérance à la chaleur
Supporte les températures élevées. Ne pas faire fumer.
énergie
3367 kJ (819 kcal)
matières grasses
91 g
- acides gras saturés
18 g
- acides gras mono-insaturés
65 g
- acides gras poly-insaturés
8 g
glucides
0 g
- sucres
0 g
protéines
0 g
sel
0 g
Vitamine E
13 mg
(108 %*)

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml
* apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

gourmet

De véritables partenaires

Faites la connaissance d'Eunice et Bernard Mbuthia du Kenya ! Ce sont nos fournisseurs d'avocats.

En savoir plus

Mayonnaise avocat-citron vert

Voir la recette