Flat bread au BBQ

 POUR ENVIRON 10 PAINS

Ingrédients

350 g de farine de blé
50 g de farine Protein (sésame, pépins de courge...) au choix
1 sachet de levure chimique 
27 cl d’eau tiède
1 c. à c. de sel

 

4 c. à soupe d’huile d’olive BIO PLANÈTE ou autre huile de cuisson
2 c. à s. d’herbes de Provence (ou origan, sésame, zaatar, sumac, piment d’Espelette, paprika fumé...)

 

Versez les farines, la levure et le sel dans un saladier, mélangez bien et faites un puit au centre. Versez l’eau tiède et pétrissez jusqu’à la formation d’une pâte bien lisse et homogène. 

Réaliser des boules de pâte de la taille d’abricots. Aplatissez les boules dans la paume de vos mains. Badigeonnez-les du mélange huile/herbes de votre choix. 

Faites chauffer une poêle ou préparez un BBQ et faites y dorer les pains de chaque cotés pendant 3 à 4 minutes. Dégustez tiède.

Attention ces pains de ne se gardent pas et se consomment immédiatement.