Galettes de spaghetti façon « rösti »

POUR 4 PERSONNES


Ingrédients

200 g de spa­ghetti 
2 œufs 
Huile Friture + poê­lées BIO PLANÈTE 
Sel & poivre du moulin


Porter un litre d’eau à ébullition, ajou­ter une pincée de sel puis les pâtes. Une fois les spa­ghet­tis « al dente », les égoutter. Dans un bol, fouet­ter les œufs et bien assai­son­ner avec du sel et du poivre. Mélanger les pâtes avec les œufs. Dans une poêle, faire chauf­fer 2 c. à s. d’huile. Formez de petits tas de spa­ghet­tis puis faire cuire les röstis deux minu­tes de chaque face.