33 % Protein* (* bezogen auf die Gesamtenergie), ballaststoffreich, glutenfrei
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Protein-Leinmehl

· Mehl ·
250 g

Dieses saatige, sehr ballaststoffreiche Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Mit 33 % enthält das BIO PLANÈTE Protein-Leinmehl pro 100 g den zehnfachen Eiweißgehalt von H-Milch (1,5 %, 3,4 g) und dreimal so viel Eiweiß wie herkömmliches Weizenmehl (Type 550, 11 g). Damit eignet sich das Leinmehl hervorragend, um z. B. in Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten einen Teil des Weizenmehls zu ersetzen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften lassen sich auch Saucen sehr gut damit andicken. 

Übrigens: Das feine Leinmehl ist auch die Basis unseres fertigen Protein-Pulvers „Frühstücksheld“. Mit Aronia- und Wildheidelbeeren sowie Orangenabrieb verfeinert, kann es einfach in Müsli und Smoothies untergemischt werden und liefert Energie für den Tag.

Tipp:
Empfohlene tägliche Verzehrmenge: 2 EL (20 g)
Leinmehl hat eine stark quellende Wirkung. Verzehren Sie das Produkt mit ausreichend Flüssigkeit. Fügen Sie Rezepten pro 10 g Leinmehl zusätzlich 20 ml Wasser hinzu. 
 

Zutaten
100 % reines Leinmehl*, teilentölt
Herkunft
Deutschland
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Allergiehinweise
Kann Spuren von Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
1.346 kJ (324 kcal)
Fett
10 g
davon: gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Kohlenhydrate
7,7 g
davon: Zucker
3,3 g
Ballaststoffe
35 g
Eiweiß
33 g
Salz
0,1 g
Thiamin (Vitamin B1)
0,52 mg
(47 % **)
Vitamin B6
0,7 mg
(50 % **)
Folsäure (Vitamin B9)
116 µg
(58 % **)
Calcium
265 mg
(33 % **)
Magnesium
500 mg
(133 % **)
Eisen
11 mg
(76 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

Nicht zur Herstellung von Beikost geeignet.

proteine