59 % Protein* (* bezogen auf die Gesamtenergie), ballaststoffreich, glutenfrei
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Protein-Kürbiskernmehl

· Mehl ·
250 g

Dieses herrlich duftende Protein-Mehl stammt aus den Kernen schonend gerösteter, österreichischer Kürbisse. 

Mit einem Proteingehalt von 59 %* ist das Kürbiskernmehl ganz besonders eiweißreich und stellt beliebte Eiweißquellen wie Hühnerbrust (22 g / 100g) oder Hühnerei (13 g / 100 g) um ein Vielfaches in den Schatten. Zudem zeichnet es sich durch einen hohen Gehalt an Magnesium (175%)** und Folsäure (149%)** aus. Damit ist das Mehl ein idealer Bestandteil der Ernährung für die ganze Familie, insbesondere für Menschen mit einem erhöhten Eiweißbedarf wie Sportler, Heranwachsende, Schwangere, Senioren und Veganer.

Mit seinem herzhaft-aromatischen Geschmack bereichert das Mehl z. B. grüne Smoothies und Dips. Auch zum Panieren von Gemüse, Fleisch und Fisch ist es ideal geeignet. Brot, Brötchen und herzhafte Cracker erhalten nicht nur eine Extra-Portion Eiweiß, sondern auch einen natürlich grünen Farbton, wenn Sie einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Kürbiskernmehl ersetzen. 

Tipp:
Verzehren Sie das Produkt mit ausreichend Flüssigkeit. Fügen Sie Rezepten pro 10 g Kürbiskernmehl zusätzlich 10 ml Wasser hinzu.

* bezogen auf Gesamtenergie
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
 

Zutaten
reines Kürbiskernmehl*, teilentölt (99 %), Salz (1 %)
Herkunft
Österreich
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier und Veganer.
Allergiehinweise
Kann Spuren von Erdnüssen, Walnüssen und Sesam enthalten.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie
1.672 kJ (399 kcal)
Fett
15 g
davon: gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Kohlenhydrate
2,7 g
davon: Zucker
1,6 g
Ballaststoffe
9,9 g
Eiweiß
59 g
Salz
1 g
Thiamin (Vitamin B1)
0,53 mg
(48 % **)
Vitamin B6
0,45 mg
(32 % **)
Folsäure (Vitamin B9)
149 µg
(75 % **)
Magnesium
656 mg
(175 % **)
Eisen
17 mg
(118 % **)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

proteine