Bratöl

· gedämpft ·
500 ml 1 L 3 L

Dieses vielseitige Öl ist ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Es wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (high oleic) gewonnen und ist deshalb besonders hitzebeständig bis zu 210 °C. Das Bratöl ist neutral in Geschmack und Geruch, denn es wird nach dem Pressen kurz mit Wasserdampf behandelt (desodoriert). Dadurch bringt es den Eigengeschmack des Bratguts bestens zur Geltung und kann zum Beispiel beim Backen von feinem Mürbegebäck oder Kuchen als Butterersatz verwendet werden. Zudem empfiehlt es sich zum Frittieren und zum kurzen scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüsepuffer oder Bratkartoffeln. Sein hoher Gehalt an Vitamin E sowie an einfach ungesättigten Fettsäuren macht dieses Öl zu einem wertvollen Begleiter für jeden Tag.

Das BIO PLANÈTE Bratöl erhalten Sie auch in der praktischen, umweltfreundlichen und kostensparenden 3-Liter-»Oil in Box«. Diese Vorteilsgröße ist bestens geeignet für Vielnutzer im privaten Bereich sowie für die Gastronomie und Großküchen. In der »Oil in Box« bleibt das Öl auch nach dem Öffnen länger frisch. Zudem ermöglicht der kleine Öl-Zapfhahn eine tropffreie und exakte Portionierung.

Zutaten
Sonnenblumenöl high oleic (100 %)
Herkunft *
Frankreich
Ernährungshinweis
Geeignet für Vegetarier und Veganer.
Allergiehinweise
Hergestellt in einem Betrieb, der Erdnüsse, Sesam und Schalenfrüchte verarbeitet.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Erhitzbarkeit
Hoch erhitzbar. Nicht über den Rauchpunkt erhitzen. Frittieren: Nicht über 210 °C erhitzen. Ölbad nach spätestens zehn Anwendungen wechseln.

* Bei diesem Produkt kann die Rohware in einigen Fällen auch aus weiteren Ländern kommen. Dies ist insbesondere bei Ernteausfällen der Fall oder wenn Chargen unseren hohen Qualitätsanforderungen nicht gerecht werden. In jedem Fall ist die Rohware immer von BIO PLANÈTE geprüft und entspricht zu 100% unseren strengen Bio-Maßstäben. Die jeweilige Herkunft ist auch immer auf dem Produktetikett genannt.

Energie
3367 kJ (819 kcal)
Fett
91 g
davon: gesättigte Fettsäuren
7 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
80 g
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
0 g
davon: Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Vitamin E
37 mg
(308 %*)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

classic

Nudelrösti

Zum Rezept