Innovation. Aus Tradition.

BEI DER HERSTELLUNG UNSERER ÖLE SETZEN WIR AUF BEWÄHRTES WIE NEUES. 
UND BRINGEN GROSS RAUS, WAS DIE NATUR ZU BIETEN HAT.

Für unsere Öle kommt nur eine schonende Verarbeitung in Frage – mit dem Ziel, das geschmackliche Potenzial freizusetzen, das den Saaten, Früchten, Kernen und Nüssen innewohnt. Bewährte Verfahren und handwerkliche Tradition, aber auch frische Ideen machen daraus etwas Einzigartiges. 

Das A und O eines guten Öls sind hervorragende Rohstoffe. An der Ölmühle angekommen, werden die sorgfältig ausgewählten Saaten und Kerne behutsam vorbereitet. Manche Sorten werden von Hand geschält, andere leicht angeröstet – immer mit dem Ziel, ihren individuellen Geschmack zur Geltung zu bringen und gleichzeitig die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Alle Saaten und Kerne werden ein einziges Mal schonend kaltgepresst – selbstverständlich rein mechanisch. Ohne Bleichen, ohne Raffinieren. Anschließend werden die Öle auf Zellulose gefiltert und bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert. 


Besondere Verfahren für ein besonderes Produkt

Handwerkliche Tradition und die Erfahrung aus 30 Jahren Ölmüllerei sind bis heute wichtigste Grundlage unserer Arbeit. Wir halten nach wie vor an den bewährten, mechanischen Verfahren zur Ölpressung fest. Eine unserer ersten Schneckenpressen ist noch immer im Einsatz. Zugleich ist es unser Anspruch, immer wieder aufs Neue Maßstäbe bei Qualität und Geschmack zu setzen und innovative Antworten auf die Bedürfnisse unserer Zeit zu finden. Wir tüfteln deshalb ständig an neuen Verfahren, um unsere Produkte weiterzuentwickeln. So sind wir beispielsweise der Meinung, dass Leinöl gar nicht immer bitter schmecken muss. Aus diesem Grund haben wir ein 3-D-Filtrationsverfahren entwickelt, das dem Öl genau den Eiweißbaustein entzieht, der für dessen Bitterkeit verantwortlich ist. Flaschen mit UV-Filter schützen unsere besonders empfindlichen Öle vor vorzeitiger Oxidation. Und viele unserer Produktionsgeräte sind echte Prototypen, damit wir zum Beispiel allergenfrei abfüllen oder Blütenpollen gut mit Öl vermengen können. 



Kreativität à la BIO PLANÈTE

Wir schätzen ein gutes, klassisches Öl. Aber die Ansprüche unserer Kunden wandeln sich. Darauf reagieren wir mit neuen Produkten: Mit der Vitalöl-Serie »Omega Color« haben wir zum Beispiel vier Leinöl-Mixturen für spezielle Bedürfnisse entwickelt, wie das durchblutungsfördernde Omega Pink für Frauen. Unser Woköl verbindet in einer einzigartigen Mischung hohe Erhitzbarkeit mit asiatischen Aromen von gerösteter Erdnuss und Chili. Auf Grundlage jahrhundertealter naturheilkundlicher Ansätze und dem Wissen um die Wirkung verschiedener Pflanzen haben wir eine eigene Ölziehkur entwickelt: „Fresh“ entgiftet und verbessert die Mundflora noch vor dem ersten Zähneputzen.

Alle Produkte sind aus der Überzeugung heraus entstanden, dass sie für unsere Kunden nützlich und sinnvoll sind. Neue Ideen sprudeln oft kreuz und quer durch das Team. Unsere Produktentwicklung tüftelt mit ernährungswissenschaftlicher Expertise und technischem Know-How so lange an Rezeptur, Geschmack und Verfahren, bis aus diesen Ideen leckere und wertvolle Produkte werden. In jeder einzelnen Flasche stecken die Kompetenz von unseren erfahrenen Lebensmitteltechnikern und Ernährungswissenschaftlern sowie die Liebe zu guten Ölen.