Tarte Tatin mit Zwiebeln und Thymian

FÜR 1 PERSON

 

Zutaten

1 Mürbeteig
3 rote Zwiebeln
1 EL BIO PLANÈTE Olivenöl mild
1 EL Honig
1 EL Balsamico
je 1 Prise Salz & schwarzen Pfeffer
1 TL Omega Pink

Ofen bei 180° vorheizen. Zwiebeln schälen und vierteln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln auf kleiner Flamme anschwitzen lassen. Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen, 5 min. kochen lassen und mit dem Balsamico ablöschen. Den Teig ausrollen und mit einer mittelgroßen Springform ausstechen. Die Zwiebelmischung in der Springform verteilen und den Teig darauflegen. Für 30 min. in den Ofen schieben. Aus der Form nehmen, auf einen Teller legen und mit Omega Pink verfeinern.