Sauerampfersuppe

FÜR 1 PERSON

 

Zutaten

1 Bund Sauerampfer
1 Kartoffel
je 1 Prise Salz & Pfeffer
1 TL BIO PLANÈTE Omega Pink 

 

Sauerampfer waschen. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alles in einen Topf geben, salzen und Wasser hinzugeben bis es komplett bedeckt ist. Aufkochen und 20 min. köcheln lassen. Anschließend pürieren bis es eine gleichmäßige Masse ergibt. Zuletzt mit Omega Pink und Pfeffer verfeinern.