Gemüse-Couscous

FÜR 1 PERSON

 

Zutaten

80g Vollkorncouscous
½ Gemüse-Brühwürfel
5 Kirschtomaten
1 Zwiebel
1 kleine grüne Paprika
1 Karotte
1 EL Kichererbsen
1 Stängel Koriander
1 TL BIO PLANÈTE Omega Pink

 

Couscous gemäß der Verpackungsanweisung zubereiten, dem Wasser aber den Gemüse-Brühwürfel hinzufügen. Das Gemüse schälen, würfeln und 10 min. dampfgaren, so dass es noch leicht knackig ist. Den Couscous in eine Schüssel geben und das Gemüse darauf verteilen. Abschließend mit Omega Pink verfeinern.

Tipp: Ersetzen Sie den Couscous durch Amarant.