Kokos-Trüffel

FÜR 70 STÜCK


Zutaten  

300g weiße Kuvertüre 
30g Butter 
30g Bio Planète Kokosöl 
1/2 Becher Schlagsahne (125g) 
nach Belieben 3-4 EL Kokoslikör 
125g Kokosraspel zum Wälzen


Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Butter und BIO PLANÈTE Kokosöl in der Schlagsahne im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Masse etwa 2 Stunden kühl stellen, danach schaumig schlagen. Nach Belieben den Likör langsam unterschlagen. Die Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit grober Lochtülle füllen und kirschgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen.


Trüffel mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Kühl aufbewahren.