| Les Huiles pressées à froid :
saines et délicieuses
Les huiles biologiques pressées à froid sont des substances tout à fait saines, délicieuses et vivantes. Nous ne pressons les graines qu’une fois, soigneusement et de façon artisanale, à température ambiante. Grâce à ce procédé de pression auquel nous accordons toute notre attention, les qualités originales des graines oléagineuses, la vitamine E et les acides gras essentiels insaturés restent préservés.
Nos huiles sont convaincantes de par leur saveur pure et leur arôme naturel.
Nous vous offrons exclusivement des huiles biologiques de première pression à froid, et nous vous garantissons une qualité supérieure provenant de notre travail soigneux, conforme aux règles du métier.
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Fabrication artisanale
Notre savoir-faire
Nous travaillons avec des moyens de production modernes, consommant peu d’énergie. Cependant nous avons conservé des processus de production traditionnels. Nous produisons nos huiles avec un savoir-faire artisanal. Les graines et les fruits à coque ne sont pressés qu’une seule fois à froid. Il en résulte une grande qualité permanente d’huiles vierges.
Sélection et stockage
Le secret de fabrication artisanale de nos huiles réside avant tout dans la sélection rigoureuse des graines.
En effet, Bio Planète accorde un soin tout particulier au choix des matières premières, exclusivement issues de l'agriculture biologique, et ce en favorisant des partenariats solides et privilégiés avec des fournisseurs de longue date.
Préparation
Si nous ne recevons pas les graines déjà décortiquées (les noisettes par exemple), nous les décortiquons partiellement (les graines de tournesol par exemple). Nous obtenons ainsi une huile plus douce.
Transformation
Les graines sont ensuite pressées une fois à froid. Nos matières premières sont pressées pendant toute l’année, c’est pourquoi nous pouvons vous offrir une huile toujours fraîche. L’huile de lin, particulièrement fragile et sensible est fabriquée uniquement sur commande. Après la pression, l’huile est filtrée et décante quelques jours pour être à nouveau filtrée sur papier buvard. Jusqu’à l’embouteillage, l’huile est conservée dans des cuves en acier inoxydable. |
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Schéma de Production
Obtenue sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse, une graine bio ne contient que des saveurs et des nutriments essentiels à la vie.
Obtenue sans aucun chauffage, une huile de première pression à froid restitue le meilleur de cette graine, sans rien dénaturer.
Obtenue sans aucun raffinage, une huile vierge finit de concentrer la quintessence de cette graine, sans rien y enlever, sans rien y ajouter.

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