Bio-Mandelöl

Aus kontrolliert biologischem Anbau

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Erst durch das Rösten entwickeln einige Saaten und Nüsse ein vollmundiges Aroma. Geröstetes Öl schmeckt daher intensiver als die nicht geröstete ’Verwandtschaft’. Für unsere Röstöle verwenden wir die gleichen Nüsse wie für unsere nicht gerösteten Öle. Erst direkt vor dem Pressen wird geröstet. Nur so kommt das volle Aroma auch in das Öl.

Unser Ölmeister röstet die ausgewählten Saaten ganz besonders schonend in der Röstpfanne. Wenn der ideale Röstungsgrad erreicht ist, werden die Saaten sofort ein Mal behutsam gepresst. Dadurch wird das jeweilige Eigenaroma betont, die wertvollen Inhaltsstoffe der Öle bleiben erhalten.

Gourmet-Tipp

Unsere gerösteten Nussöle eignen sich hervorragend zum Backen und für die Zubereitung von Cremespeisen und Desserts. Oftmals genügen schon ein paar Spritzer des jeweiligen Öls, um einen herrlichen Duft und einen vollen Geschmack zu erzeugen. Unser Mandelöl ist in der festlichen Backstube unverzichtbar: Für saftige Plätzchen und Kleingebäck mit herrlichem Mandelton.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g
Brennwert ca.	3700 kJ (900 kcal)
Eiweiss, Kohlenhydrate	0 g
Fett	100 g
davon
- gesättigte Fettsäuren	10 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren	67 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren	23 g
Vitamin E (alpha-Tocopherol-Äquivalent)	44 mg*

* Entspricht 367 % der empfohlenen Tagesdosis

100ml