Huile de coco

Produit de l’agriculture biologique

Dans les pays tro­pi­caux, le coco­tier est aussi appelé « arbre du ciel ». Sa hau­teur peut attein­dre 30m et il est un vrai cadeau du ciel. Tout est uti­li­sa­ble : Le bois pour les maté­riaux de cons­truc­tion, les feuilles pour les toi­tu­res et les fruits pour la cui­sine, notam­ment la pro­duc­tion d’huile.

La noix de coco n’est pas une noix à pro­pre­ment parler mais un fruit à noyaux. Pour obte­nir notre huile de coco vierge, la pulpe est d’abord râpée en lamel­les très fines, puis séchée au four à tem­pé­ra­ture contrô­lée. Elle subit ensuite une pre­mière pres­sion à froid dans des pres­ses à vis. L’huile de coco vierge se soli­di­fie à tem­pé­ra­ture ambiante en des­sous de 25 °C et se liqué­fie dès qu’on la chauffe.

Plaisir Gourmand

Avec sa saveur suc­cu­lente de noix de coco fraî­che, cette huile agré­mente une mul­ti­tude de spé­cia­li­tés exo­ti­ques mais aussi des plats de tous les jours. Résistant aux tem­pé­ra­tu­res élevées, elle est idéale pour la cuis­son à la poêle ou au four.

Brigitte Mercier-Fichaux, dié­té­ti­cienne, témoi­gne de son coup de cœur pour notre huile de coco dans son der­nier livre "Bien manger c’est facile et c’est pas triste !". Avec humour, elle invite le lec­teur à chan­ger ses habi­tu­des ali­men­tai­res : une mine de conseils, d’astu­ces et de recet­tes sim­ples et gour­man­des.

Notre huile de coco existe également en pot de 400ml et d’1L.

Geste Santé

L’huile de coco vierge contient majo­ri­tai­re­ment des acides gras à chaîne moyenne. Ce type d’acide gras saturé accé­lère notre méta­bo­lisme et apporte immé­dia­te­ment de l’énergie. Contrairement aux grais­ses ani­ma­les, il n’est pas stocké comme dépôt de graisse. Le pré­cieux acide gras lau­ri­que (env. 49 %) a des pro­prié­tés anti­bac­té­rien­nes, anti­vi­ra­les et anti­fon­gi­ques.

Atout Vegan

Cette huile convient par­fai­te­ment aux végé­ta­riens et végé­ta­liens. Les matiè­res pre­miè­res sont 100% d’ori­gine végé­tale et aucun addi­tif d’ori­gine ani­male n’est uti­lisé dans le cadre de nos pro­ces­sus de fabri­ca­tion.

Vidéo

A tra­vers notre repor­tage, vous ferez connais­sance avec Geromino Sabornido et vous décou­vri­rez les étapes de la trans­for­ma­tion des noix de coco fraî­che­ment cueillies .

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml
énergie 3404 kJ (828 kcal)
graisses, dont 92 g
acides gras saturés* 87 g
acides gras mono-insaturés 4 g
acides gras polyinsaturés 1 g
glucides : 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
* dont acide laurique 50%
 1 L., 400 ml, 200 ml 
3 L. Oil in Box 1 L. 1 L. 0.5 L. 0.5 L. 400 ml 250 ml 250 ml 250 ml 200 ml 100 ml



Mentions Légales

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