Huile d’olive vierge extra DOUCE

L’huile d’olive vierge extra "douce" par­fume déli­ca­te­ment vos plats.
L’huile d’olive vierge extra "sélec­tion" à l’inten­sité équilibrée se situe à mi-chemin entre l’huile d’olive "douce" et l’huile d’olive "frui­tée".
L’huile d’olive vierge extra "frui­tée" se carac­té­rise par son goût puis­sant et son piquant pro­noncé.

C’est en décem­bre que ses fruits com­men­cent à mûrir, les olives devien­nent vio­let­tes, puis noires lorsqu’elles sont à matu­rité et récol­tées. De décem­bre à mars seu­le­ment les olives mûres sont cueillies et les maî­tres hui­liers les tri­tu­rent rapi­de­ment après la cueillette. Les olives écrasées en pâte sont pla­cées dans une cen­tri­fu­geuse. Par la seule force de gra­vité, l’huile se sépare du jus des olives. Avant l’embou­teillage, l’huile est fil­trée sur du papier-filtre.

Plaisir Gourmand

L’huile d’olive vierge extra DOUCE avec sa saveur fine et déli­cate est idéale sur les sala­des vertes, ainsi que sur les sala­des de toma­tes et de concom­bre.

Geste santé

Riche en acides gras mono-insa­tu­rés et en poly­phé­nols, l’huile d’olive aurait un effet posi­tif sur le sys­tème cardio-vas­cu­laire et sur la régu­la­tion du taux de cho­les­té­rol dans le sang. Aux vertus anti-inflam­ma­toi­res et désin­fec­tan­tes, elle s’uti­lise aussi en mas­sage.