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Huiles Vierges  Huile de tournesolProduit de l'agriculture biologique Pendant sa phase de croissance, le tournesol se tourne toujours vers le soleil. Par conséquent, il peut accumuler une quantité particulièrement importante d’énergie solaire. Chaque fleur contient environ 2000 graines. Les graines ne sont récoltées que lorsque la couleur jaune lumineuse des pétales a disparu et que les plantes ont séché de manière naturelle, l’automne venu. Les graines noires du tournesol riches en huile sont soigneusement nettoyées et partiellement décortiquées. C’est une opération spéciale, car grâce aux graines ainsi préparées nous obtenons une huile plus douce, les composants amers étant réduits. Ensuite, les graines sont délicatement triturées dans de petites presses à vis. Pour éviter que la chaleur dégagée par ce pressage n’affecte les substances riches de l’huile, nous attachons beaucoup d’attention et de rigueur à la force de pression que subissent les graines afin de garantir la pression à froid. Plaisir Gourmand L’huile de tournesol vierge est la meilleure huile pour les salades et les crudités. Vous pouvez aussi la chauffer doucement ou l’employer à l’étouffée, mais ne l’utilisez jamais pour frire ou pour rôtir. Geste santé Notre huile de tournesol de pression à froid est riche en vitamine E et en acide linoléique essentiel. Indispensable à la structure cellulaire du corps humain et à une croissance saine.
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BIO PLANETE - Huilerie F.J. Moog SARL - Route de Limoux 11150 Bram - France - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 |
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